Kökskniv Yoshida Santoku - 155 mm

Yoshida Santoku – 155 mm – Mångsidig japansk kökskniv

Yoshida Santoku är en traditionell japansk allroundkniv, perfekt för att hantera grönsaker, fisk och kött – namnet "Santoku" betyder just "tre dygder". Med en bladlängd på 155 mm erbjuder den både kontroll och balans, särskilt för noggrant arbete och i mindre händer.

Kniven är smidd i högkvalitativt stål med en hårdhet på cirka 63–64 HRC, vilket ger en skarp egg som håller länge. Med en kombination av japansk precision och praktisk form är detta en kniv som klarar de flesta uppgifter i köket – både till vardag och till mer avancerad matlagning.

Egenskaper:

• Bladlängd: 155 mm

• Modell: Santoku – mångsidig allroundkniv

• Användning: Grönsaker, fisk, kött

• Hårdhet: ca 63–64 HRC

• Smidd i Japan med traditionellt hantverk

• Lämplig för både hemmakockar och professionella

Yoshida Santoku är en pålitlig kniv som kombinerar effektivitet, estetik och japansk tradition i ett köksredskap du kommer att använda dagligt.

ladet är handsmitt i höglegerat kolstål, vilket innebär att det inte är rostfritt. Eftersom varje blad är unikt handgjort kan både storlek och tjocklek variera något. Kniven kräver därför särskild omsorg, och varken bladet eller den färdiga kniven bör diskas i diskmaskin.