Steakkniv Hocho Damask - 140 mm

Kökskniv i damaskerat stål med integrerad frontholk.

Bladet är byggt av ett hårt äggstål i det välkända VG10, omslutet av rostfritt 316L-stål på sidorna. Denna kombination ger ett mycket robust och slitstarkt blad som samtidigt kan slipas extremt vasst och behåller eggen länge.

Frontholen är något asymmetrisk, vilket ger ett utmärkt grepp och en harmonisk form på skaftet. Det ger både komfort vid användning och ett elegant, balanserat uttryck.

Kniven levereras i en vacker presentförpackning och passar både som bruksredskap och som gåva till den som uppskattar hantverk, kvalitet och tidlös design.

Bladlängd: 140 mm 
Bladhöjd: 21 mm 
Bladtjocklek: 2,5 mm 
Total längd: 230 mm 
Gängstång: Ø4,0 mm 
Hårdhet: 60 HRC (+/- 2)