Slipning av täljknivar och liknande

Både barn och vuxna ska använda en vass täljkniv eller scoutkniv

En slö täljkniv är betydligt farligare än en vass – både för barn och vuxna. När man täljer med exempelvis en täljkniv eller en scoutdolk, er det viktigt att kniven är ordentligt vass.

Därför är det viktigt att hålla dina täljknivar i gott skick – oavsett om du täljer som hobby, undervisar i skolan i trä- och metallslöjd, eller är förälder till en scout som just har fått sitt knivbevis och nu får bära kniv på möten och läger. Det innebär ofta att både scouten och föräldern behöver lära sig att slipa en täljkniv eller dolk så den är redo för nästa scoutmöte eller läger.

I de tre videorna nedan visar knivmakaren Keld Lisby hur du kan slipa bruksknivar som täljknivar, scoutknivar och andra friluftsknivar. Det finns inte bara ett sätt att slipa en kniv – det finns många verktyg i olika prisklasser. Här kan det vara bra att fundera på hur många knivar du förväntas slipa och hur ofta.

Det finns både manuella och elektriska slipverktyg. Har du många knivar att slipa åt gången, till exempel som slöjdlärare eller scoutledare, kan det vara tidsbesparande att investera i en elektrisk slipmaskin – ett exempel på det ser du i den sista videon.

Kom ihåg att slipvinkeln för:  
Täljknivar, dolkar och andra bruksknivar är normalt 25 grader.

1. Knivsliparen Precision från Work Sharp

Här får du en knivslip som inte använder el, men som du enkelt kan använda för att slipa dina bruksknivar – till exempel täljknivar, scoutknivar m.m. Se i videon hur knivmakaren Keld Lisby slipar sin brukskniv med en Work Sharp Precision.

Till den här modellen ska du använda diamantslipsten med kornstorlek 320 och 600, samt en keramisk sten motsvarande korn 2000 för den sista poleringen av eggen. Dessa stenar ingår när du köper knivslipen Precision från Work Sharp.

2. Slibesystem från Lansky

Precis som med den tidigare knivslipen som Keld Lisby visar för slipning av bruksknivar, behöver du inte vara beroende av el med detta slipset från Lansky heller. Det är dessutom mycket enkelt att ta med sig systemet ut i naturen, eftersom det förvaras i en smart förvaringslåda där allt är samlat. Perfekt om du skulle behöva slipa knivarna ordentligt under tiden. Det kan till exempel vara under ett längre undervisningsförlopp på ett läger eller om du ska ut på en längre friluftssemester.

I videon nedan visar Keld Lisby hur du slipar bruksknivar med hjälp av Lansky Deluxe-setet. Den svarta naturstenen i setet kan användas om eggen på kniven är skadad – den motsvarar korn 70. Därefter använder du den röda stenen för att återställa eggen efter den svarta.

Om eggen inte är skadad, utan du bara vill vässa till exempel en täljkniv, kan du börja med den gröna stenen (korn 280). Med den blå naturstenen (korn 600) gör du sedan eggen ännu vassare, och slutligen ger den gula keramiska stenen din brukskniv en riktigt vass finish.

Kom ihåg att alltid lägga en droppe olja på varje sten innan slipning, eftersom du här slipar med naturstenar från Lansky.

Om du är trött på att hålla i hållaren från Lansky med handen, kan du också köpa till en bordsmodell av hållaren från Lansky.

3. Elektronisk knivslipare MK2 från WorkSharp

Om du behöver slipa många täljknivar, dolkar m.m., bör du inte gå miste om den elektroniska knivsliparen MK2 från WorkSharp. Slipningen av täljknivar går otroligt snabbt, och det enda minus är att du måste ha maskinen ansluten till el innan du kan börja slipa. Precis som i de två föregående videorna visar knivmakaren Keld Lisby dig hur du enkelt får dina täljknivar ultraskarpa så att täljningen blir en lek. Kom ihåg att det oftast är de slöa knivarna du skär dig på, eftersom du använder mer kraft på en slö kniv än på en vass, vilket gör att kniven lättare kan glida iväg.

MK2 knivsliparen från WorkSharp använder slipband med tre olika kornstorlekar. Korn 80 är det första bandet du använder om dina knivar har fått hack i eggen. Om dina täljknivar inte har några skador men bara är slöa, kan du börja med slipbandet med korn 220 och sedan gå vidare till korn 6000 för polering för att göra eggen riktigt vass.

Vassa snittyxor ger bästa resultat och upplevelse

Oavsett vilken knivslipare du väljer, är det möjligt att få en knivskarp kniv för ditt ändamål. Oavsett om det är en snittyxa för snideri i färskt eller torrt trä, eller en dolk och andra friluftsknivar för olika arbetsuppgifter. Det är viktigt med en vass kniv.

Förutom de tre slipverktygen som Keld Lisby har gått igenom, finns det också många andra bra modeller att välja mellan för att slipa bruksknivar. Och kom också ihåg att använda en läderrem efter varje gång du har använt kniven för att hålla den vass längre. Om du har andra typer av knivar du vill slipa kan du se flera guider här.