Knivblad Raffir Chopper - 180 mm

Damaskerad kökskniv i exklusiv skandinavisk design utvecklad av Raffir och Michael Sort Mouritsen.

Raffir Chopper är skapad för krävande uppgifter i köket och kombinerar kraftfull prestanda med elegant formgivning. Det breda bladet ger god kontroll vid hackning, skivning och förberedelse av grönsaker, örter, kött och andra råvaror, medan den välbalanserade konstruktionen säkerställer en bekväm användarupplevelse.

Klingan är tillverkad av rostfritt 440C- och N690-stål och består av 101 lager damaskstål. Kombinationen av dessa stålsorter ger hög slitstyrka, utmärkta skäregenskaper och god korrosionsbeständighet. Det vackra damaskmönstret framhäver knivens exklusiva utseende.

Klingan är härdad till 59–60 HRC, vilket säkerställer en skarp och hållbar egg som behåller sina skäregenskaper under lång tid.

Levereras i ett elegant etui som skyddar klingan under förvaring och gör kniven väl lämpad som present.

Specifikationer:
• Bladlängd: 180 mm
• 101 lager damaskstål
• Rostfritt 440C- och N690-stål
• Hårdhet: 59–60 HRC
• Designad av Raffir och Michael Sort Mouritsen
• Levereras i exklusivt etui